鱼洗净,放入料酒、姜、花椒、盐生抽、腌制20分钟
洋葱洗净切条 葱切段、姜蒜切片
油烧热,放入鱼炸一下 把炸好的鱼捞出
先炒豆豉 再放葱姜蒜,洋葱爆炒 放入少许白糖和一点醋,酱油少许
翻炒一下,把炸好的鱼放入,加入热开水,炖5分钟后
出锅的时候放入少许鸡精