懒人秘制红烧猪尾

作者： 小叶子-158

工薪族周末做点什么即简单又补充胶原蛋白呢？ 试试以下懒人版秘制红烧猪尾呗😊！

用料

• 冰糖 一大块
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 猪尾 四根

懒人秘制红烧猪尾的做法步骤

步骤 1

1、猪尾 4 条，切段汆水备用；

步骤 2

2、热锅冷油，稍有烟气时将猪尾下锅稍微煸炒一下；

步骤 3

3、调小火，顺序加入1汤匙料酒、3汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1块黄冰糖；

步骤 4

4、加热水超过猪尾上端，加盖开大火煮沸后转小火慢炖；

步骤 5

5、炖到筷子能容易穿透猪尾，开盖开大火收汁；

步骤 6

6、装盘、点缀青葱。

懒人秘制红烧猪尾的小贴士

忘了拍各步骤的照片了，懒人秘制主要在于简单，用不粘锅，注意汤汁的位置，不要烧干就行。简单吧😄

菜谱创建时间：2018-12-02 17:59:00