准备需要的材料:
熟花生仁放入料理机打碎,不用很细,我觉得有点颗粒感,更好吃~
把花生碎、芝麻、椰蓉(椰蓉我也用低温略烤了一下,感觉更香)和白糖放入大碗中
拌匀备用(可以尝尝看,根据自己口味调整~~太香了,不要越尝越少喔^_^)
小锅中放入红糖和水拌一下
把年糕放入红糖水中,大火煮开之后转小火稍煮几分钟,煮的时候人不要离开
很快的年糕就会变软,糖浆也会越来越粘稠,时不时要翻动一下,防止糊底。
煮到糖浆非常粘稠能够黏在年糕上又不会甩掉,就是糖不甩啦~
装盘,撒上配料
或者直接蘸着配料吃,都很棒!