肉松拔丝蛋糕

作者： 贰叁叁君

用量是六连杯的 六连杯 六连杯！

用料

• 低筋面粉 35克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 15克
• 盐 1克（一小撮）
• 肉松 40克

肉松拔丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋。蛋白先放一旁，两个蛋黄和牛奶玉米油15g糖混匀。

步骤 2

筛入低粉拌匀

步骤 3

加入肉松拌匀。拌匀后是比较稠的状态

步骤 4

170℃预热烤箱。然后开始打发蛋白啦。打到这个程度时候把5g糖都加进去

步骤 5

蛋白打发到这样就可以啦。

步骤 6

用翻拌法先拌匀三分之一的蛋白和面糊，然后再加入三分之一蛋白，拌匀后再加入剩下的蛋白

步骤 7

装到模具里～七八分满就好了。装好了烤箱也差不多预热好了。

步骤 8

170℃烤25分钟左右（根据自家烤箱脾气可以上下调整时间 注意观察状态）

步骤 9

感受一下这个蛋糕多么弹！

菜谱创建时间：2018-12-02 17:25:46