圣诞姜饼屋

作者： xuyantt

小孩子们很喜欢圣诞节，可以收到圣诞老人送的礼物，如果能和他们一起完成一座姜饼屋，那一定让他们很难忘。

用料

• 低筋面粉 500g
• 黄油 100g
• 水 60g
• 红糖 50g
• 糖粉 400g
• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 70g
• 烘焙原料巧克力 50g

圣诞姜饼屋的做法步骤

步骤 1

和孩子一起设计房子样式，画出每一片的图纸

步骤 2

低筋面粉、黄油、水、红糖、100g糖粉、鸡蛋1个、蜂蜜混合成面团，揉光滑，冷藏松弛1小时。

步骤 3

面团擀成薄片，纸模贴在面片上，用刀切出形状，用叉子扎孔，放在烤盘上，松弛20分钟。

步骤 4

烤箱上下火180度，15分钟左右。全部零件烤好。剩余的面团烤一片大的做底座，扎孔防止烤的时候鼓起变形。

步骤 5

40g蛋白和300g糖粉，可加入适量柠檬汁混合打发制成蛋白霜备用，最好用可生吃的兰皇鸡蛋。

步骤 6

巧克力放碗里坐在热水里溶解，用巧克力把饼干片组装成房子。不能用德芙什么的，粘不牢。

步骤 7

房子组装完后刷上糖霜，仿佛下雪一样，很有成就感。可以吃的圣诞姜饼屋就完成啦！

圣诞姜饼屋的小贴士

不要忘了留部分面团做底座，如果不吃的话，可以留些蛋白霜加入色素装饰会更漂亮。

菜谱创建时间：2018-12-02 17:14:11