彩色手擀面

作者： 陆陆耘霞

一直十分羡慕会做手擀面的朋友，周末在朋友的手把手指导下做了胡萝卜手擀面，晚上没过瘾，又自己动手做菠菜汁手擀面，口感劲道爽弹，特有的纯纯的麦香让家人赞口不绝，另外分成多份存在冷冻室里，当早餐非常方便。

用料

• 面粉 600克
• 菠菜 半斤
• 胡萝卜 半斤

彩色手擀面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，菠菜分别用榨汁机榨汁备用

步骤 2

将汁液缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌成絮状

步骤 3

下手揉面，表面光滑后，保鲜膜包上醒面半个小时

步骤 4

擀成薄饼

步骤 5

折叠

步骤 6

切面

步骤 7

切面

步骤 8

抖开

步骤 9

注意撒些干面粉，以免粘连

步骤 10

轻轻放入保鲜袋，平铺好，放冰箱冷冻室

步骤 11

吃的时候每次取一袋

步骤 12

开水锅内放少许油，盐

步骤 13

煮熟捞出

步骤 14

香葱炒牛肉丁

步骤 15

煎个鸡蛋，放几片西红柿，生菜，一盘香喷喷的面条做好了

彩色手擀面的小贴士

1.面需要活的稍微硬一点 2.擀面时注意薄厚均匀 3.用新面粉做更筋道，口感更好

菜谱创建时间：2018-12-02 16:47:46