白菜猪肉豆腐虾皮饺

作者： 明灯Sky

用料

• 白菜 8-10片
• 猪肉 250克
• 虾皮 10克
• 豆腐 半块
• 大葱 1/8根
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 盐,生抽，五香粉

白菜猪肉豆腐虾皮饺的做法步骤

步骤 1

肉馅:以带点肥肉为佳，切丁剁成肉末。

步骤 2

准备半块豆腐，切成小小块丁状。

步骤 3

白菜切成碎末状，用盐腌半小时，去水后再切细碎，增加口感。

步骤 4

准备虾米，用水浸泡半小时，洗净切碎，或不切也可。

步骤 5

蒜末切碎，加点姜丁，大葱丁一起温开水浸泡半小时，待蒜末葱姜味入水里。

步骤 6

豆腐丁下锅翻炒，豆腐稍微变金黄色即可，豆腐又嫩搅拌馅也不易碎，保留豆腐口感。

步骤 7

肉末，虾米放在白菜上面，加入适量盐，生抽，葱花，调味料等，最后热油浇，用筷子同一方向快速搅拌，搅拌同时放入蒜末葱姜水，提味。

步骤 8

饺馅成型，看上去是不是很有食欲呢。

菜谱创建时间：2018-12-02 10:43:08