椰蓉淡奶油面包卷

作者： 晴晴韵韵妈

用料

• 高筋面粉 300克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 120克
• 蛋液 30克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 椰蓉馅：
• 黄油 80克
• 糖 60克
• 蛋液 30克
• 椰蓉 100克

椰蓉淡奶油面包卷的做法步骤

步骤 1

面包机混合所有面包材料后，面团发至两倍大。 发面团期间，准备椰蓉馅料：黄油融化加进糖粉，加入蛋液，最后加入椰蓉。分成五分。

步骤 2

面团发至两倍大后，排气，松弛15分钟，然后再切割成五份。 取一份面团，包入椰蓉，撵成牛舌状，然后卷起。依次完成五个面团。

步骤 3

再一次撵成牛舌状，再卷起，从中间切开，切口朝上放入烤盘中。就一共十个。

步骤 4

烤箱发酵40分钟左右，两倍大。有蛋液就涂一下表面会更漂亮。

步骤 5

烤箱中层，上下火，180℃，20分钟。最后十分钟可能要盖锡纸。

菜谱创建时间：2018-12-02 10:02:37