台式三杯鸡

作者： Whereverbe

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 少许
• 香油 3勺
• 大蒜 3瓣
• 米酒 3勺
• 葱 少许
• 九层塔 把
• 生抽 3勺
• 菜籽油 2勺
• 糖 一勺半

台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗切块焯水备用

步骤 2

锅里放入黑麻油和菜籽油混合，倒入葱姜蒜爆香

步骤 3

准备好余下的调料

步骤 4

待葱姜蒜爆香后，倒入鸡块

步骤 5

翻炒至微微金黄

步骤 6

倒入白糖，继续翻炒到上色 （也可以热油到糖，炒出糖色。可根据个人洗好改变步骤）

步骤 7

倒入料酒，生抽

步骤 8

加了一点点水，然后加盖闷到收汁

步骤 9

汤汁裹住了每一块鸡肉，准备倒入九层塔 （我放的很少，因为宝宝不喜欢九层塔的味道，但是正宗三杯鸡请一定要放，味道很棒）

步骤 10

摆盘，用九层塔稍微点缀一下😄

菜谱创建时间：2018-12-02 00:05:56