蛋挞（全蛋淡奶油版）

作者： 一日三餐两人食

准备工具：厨房秤、打蛋盆2个、手动打蛋抽、面粉筛。

用料

• 纯牛奶 55克
• 细砂糖 12克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30克
• 蛋挞皮 6个

蛋挞（全蛋淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热：200度、上下火、5分钟。

步骤 2

依次加入牛奶、细砂糖、鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

加入淡奶油，搅拌均匀。搅拌动作要轻，尽量避免起泡。

步骤 4

过筛后倒入解冻好的蛋挞皮，九分满。

步骤 5

烤箱200度、上下火、中下层烤20分钟，最后可根据蛋挞表面上色程度加烤2到3分钟。

菜谱创建时间：2018-12-01 15:23:44