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波士顿龙虾卷的做法

波士顿龙虾卷

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安芝的减脂健身小厨房
美国人吃起大龙虾堪称豪放,居然直接做成三明治。鲜甜的虾肉加蛋黄酱和芹菜碎,配上有浓浓黄油香的热狗面包,吃起来绝对满足!龙虾本身就是低脂优质蛋白质来源,控制住黄油和蛋黄酱的用量,减肥的妹子们也可以大胆吃哦~

用料

波士顿龙虾卷的做法步骤

步骤 1

取龙虾尾、钳子的肉,加盐、cajun料(可选)少许拌匀,用黄油大火迅速炒熟(我爱吃热的龙虾,不过传统版本的龙虾卷通常是烫熟以后再冰镇,口感会比较有弹性)

步骤 2

土豆蒸熟加盐捣成泥,加入切碎的芹菜粒

步骤 3

龙虾肉放进土豆泥加蛋黄酱、第戎芥末酱、香菜碎少许

步骤 4
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黄油隔水融化刷在热狗面包外面,小火煎至表面酥脆,加入龙虾肉即可

波士顿龙虾卷的小贴士

只要龙虾新鲜美味其实这个方子可以很灵活,根据个人口味可以调整,也适用于蟹肉卷,鲜虾卷,都很好吃的!

菜谱创建时间:2018-12-01 15:14:35
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