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糯米红糖饼(火勺)的做法

糯米红糖饼(火勺)

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作者: 烟云0916
烟云0916

用料

糯米红糖饼(火勺)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉500克(实际我的用量能多些).这就像自己蒸馒头一样,多些少些都可以,不限用量。烧壶热水,一定要用开水活面,一边放开水,一边用筷子搅拌。无干面即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫好的面放入蒸锅,冷水下锅,开锅20分钟即可关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好之后是这样的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的面稍微放一会儿,不太烫手了之后放入普通面粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活好之后是这样的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做剂子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己喜好做剂子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备红糖馅。 把红糖和适量面粉混合即可。放入面粉的目的是防止红糖馅熟了之后淌的哪儿都是。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样把下好的剂子擀开,放入红糖馅,包好,收囗向下,用手掌压成小饼即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小饼。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候,平底锅放适量油(比平时炒菜的油稍多一点儿).中小火煎,煎好一面,再煎另一面。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,可以出锅了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次我都会多做一些,生的时候放入冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出,平底锅煎熟即可。我老家叫这个饼为火勺。每年农历二月初二龙抬头的时候都会做来吃。 先把糯米烫熟蒸熟之后再放入面粉是为了更软糯。

菜谱创建时间:2018-12-01 13:59:46
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