酸酸辣辣豌豆泥

作者： 尼尼霞

吃够了炒豌豆，来点酸酸辣辣的豌豆泥吧！小孩子也爱哦。

用料

• 豌豆 一碗
• 蒜 三瓣
• 小瓜 半个
• 葱 一根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 醋 适量
• 单片蘸水 适量

酸酸辣辣豌豆泥的做法步骤

步骤 1

材料准备好，将小瓜切成丝，蒜切碎，一碗豌豆加入少量水（水刚好淹没豌豆）打成泥状。

步骤 2

向锅里倒入少量的油，油开后倒入蒜煸炒香，然后倒入切成丝的小瓜，翻炒30秒。这时再倒入豌豆泥。

步骤 3

后面要不断搅拌豌豆泥，以免糊锅。大概等待五分钟就可以出锅咯。期间根据自己的口味加入盐，味精，醋，和单山蘸水来调整酸味和辣味。

步骤 4

最后！！我最爱这样吃，挖一勺豌豆泥加入米饭中，真的太爽了！😍😍

酸酸辣辣豌豆泥的小贴士

如果没有单山蘸水可以在前面煸炒蒜的时候加入干辣椒一起煸炒。干辣椒用量三到四个。

菜谱创建时间：2018-12-01 09:40:14