西兰花洗净,煮水,焯过备用
虾仁剥壳,备用
热锅,放油,炒熟虾仁,乘出备用。
另起锅,热油,加入西兰花。
放盐
放点耗油。
加虾仁,加入点清水,盖锅闷煮。
此时,边调生淀粉加清水,搅拌。
开锅后,分次加入生淀粉水,等吸汁后,成盘。
调生淀粉水 要远离火源