酒浸辣椒

作者： 木子吖李

和老公奶奶学做客家人做菜都少不了的自制辣椒

用料

• 辣椒 3斤
• 盐 1包
• 甘草 3根
• 冰糖 2大块
• 白酒 大半瓶
• 水 2/3处

酒浸辣椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒剪掉头，洗干净。

步骤 2

准备一个油瓶，把辣椒放进去，然后放盐、甘草、冰糖、酒，最后加水盖盖，齐活。

酒浸辣椒的小贴士

①水不要加太满，留离瓶口1/3左右。 ②盖子一开始不要拧太紧，辣椒会发酵。

菜谱创建时间：2018-12-01 07:33:46