手残版白汁意粉

作者： 四月煮意

做这道菜，很纯粹 就是因为上次做蛋挞剩下了半盒淡奶油，不想浪费🤣🤣🤣 将菜谱献给和我一样怕麻烦的你☺️

用料

• 意大利面 3号意大利面200克
• 口蘑 3-4个（切片）
• 洋葱 4分之1个
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 70ml
• 淀粉 大半茶匙
• 黄油 10克左右
• 黑胡椒 一撮（2-3克）
• 盐 一小撮（1-2克）
• 培根 2-3片

手残版白汁意粉的做法步骤

步骤 1

1. 意粉 煲里放水，水里放点油＋盐水开了就可以仙女般优雅地扇形撒开放进意粉。一般几分钟就好了，捞出来用油捞几下

步骤 2

2. 主料 锅放培根，煎几下就可以捞起，这时候千万不要洗锅，直接用煎培根的锅继续炒口蘑，煎软盛起备用。

步骤 3

3. 锅里放一丢丢黄油（小火小火小火，黄油必须要小火，不然容易“傲焦”）

步骤 4

4. 融化了就放一盒牛奶（大概100ml）和淡奶油（和牛奶的比例大概1：0.7），中火煮开了就可以放一点点淀粉（平时炒菜让汁变浓稠的），放步骤2的培根和口蘑，＋点黑椒，继续炒大概1-2分钟，关火，把意粉倒进去拌均匀，起锅。

步骤 5

5. 重点‼️来了，用个装逼的盘子，美美地摆放意粉，表面再撒点黑椒，放个装逼的鲜罗勒叶/薄荷叶在上面，完成。

手残版白汁意粉的小贴士

1. 煮意粉的水要放盐＋油 这步不可以省，因为如果煮好了的意粉即便后面更多的调理都不会入味，意粉吃上去就煤油了灵魂。 2. 煮意粉的时间呢就是看意粉的心情，而它的心情在包装上有写。如果刚好你买的包装上没有写时间，恭喜你，终于可以当家作主人了，你爱咋就咋地。不过一般5-8分钟吧，看你想吃较劲道的还是软点的。 3. 步骤1的起锅意粉用油拌匀 最好是橄榄油，健康嘛。这步可做可不做，那为什么要做呢？意粉是个矫情的主，如果不用油捞一下会容易粘在一齐哦！ 4. 煎培根 可以不用油，因为培根本来就有有自己吱出来，不过如果你买的是比较瘦的就可以先放点点油。

菜谱创建时间：2018-11-30 21:38:26