东北酸菜肉渣蒸饺

作者： 白酒新熟山中归

用料

• 东北酸菜 3斤半
• 猪板油 两斤
• 面粉 三碗
• 热水 一碗半
• 盐 两勺
• 五香粉 一勺

东北酸菜肉渣蒸饺的做法步骤

步骤 1

板油切小块，添一碗水，先大火转中火熬油，快好时候转小火，小心不要糊，会苦。 三碗面加一碗半热水和面，盖好醒上一个小时左右

步骤 2

酸菜四团，洗一下用力攥干，切碎

步骤 3

肉渣加酸菜拌好，加三大饭勺熬好的猪油，加盐和五香粉拌匀

步骤 4

包大饺子!

步骤 5

蒸锅上放湿屉布，摆好，上锅蒸15分钟就好啦

东北酸菜肉渣蒸饺的小贴士

这些可以蒸三屉，这次馅塞多了，剩了半碗面。 如果没有时间醒面的话，要多些水，比如我这次，一直纳闷为什么面干的要命，后来才发现，醒好的面很软的

菜谱创建时间：2018-11-30 21:08:57