古法海盐焗鸡

作者： 1碗鱼味的粥

简单即美味！

用料

• 土鸡 一只
• 盐焗粉 适量
• 咖喱粉 适量
• 粗粒海盐 2斤
• 草纸 一大张
• 划重点“没有盐焗粉和咖喱粉可以用五香粉和沙姜粉代替”

古法海盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

锅里干燥放上海盐，不要放油，不要放油，不要放油，说三遍，然后开中火，炒制变色，微黄色即可，这个过程大约15分钟。

步骤 2

土鸡抹上盐焗粉和咖喱粉备用，10分钟左右（这步可以在炒海盐之前做，那时间会刚刚好）

步骤 3

把腌制好的土鸡裹上草纸

步骤 4

倒一半炒红海盐到高压锅，把土鸡放进锅，再倒另外一半海盐进去，盖上锅盖，中火15分钟改小火15分钟，可以根据土鸡大小改变时间。

步骤 5

半个小时后出锅。

步骤 6

香味浓郁。

菜谱创建时间：2018-11-30 19:45:20