卤鸡腿（简易版）

作者： 一头小猪妹

好吃不发胖 绝对健康

用料

• 鸡腿 8只
• 盐 4勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒 一把
• 糖 2勺
• 王守义十三香卤料 1小袋
• 姜 5片

卤鸡腿（简易版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿从冰箱取出后冷水下锅焯水10分钟，直至血沫基本焯出来，然后捞出来沥干水分。

步骤 2

将沥干水分的鸡腿倒入高压锅内，加入盐4勺，老抽2勺，白糖2勺，姜5片，干辣椒一把，再放入王守义十三香卤料一小袋。

步骤 3

加水到刚好能淹没鸡腿，盖上高压锅盖，开大火至高压锅限压阀猛烈排气5分钟，转小火8分钟，然后关火。压好后不要立刻打开高压锅，让它浸上半天再打开，这样卤出的鸡腿更加入味。

卤鸡腿（简易版）的小贴士

鸡腿下锅之前最好用刀划几下，这样做出来的更加入味。

菜谱创建时间：2018-11-30 18:47:56