红糖烧饼

作者： 清晨126

就喜欢照葫芦画瓢，自己尝试。

用料

• 面粉 300克
• 红糖 100克
• 芝麻酱 120克
• 酵母 2克
• 小苏打 2克
• 水 185克
• 食盐 1克

红糖烧饼的做法步骤

步骤 1

红糖、食盐和芝麻酱除外的其他用料混合均匀和成面团。面偏软一些，根据面粉的吸水率酌情添加水量。

步骤 2

红糖、1克食盐和芝麻酱进行炒制成琥珀色。注意火候，不要炒糊了。

步骤 3

将面团擀开尽量薄一些，把炒好的红糖麻酱均匀的涂抹在上面。

步骤 4

卷起面皮，在卷的过程中边拉边卷，卷好后对折三层继续擀开。

步骤 5

再次擀开后卷起，三次折叠再擀开后就能分成很多层了。

步骤 6

切成小剂子，两端收口朝下，压扁，烤箱预热180度烤15分钟。香喷喷的烧饼就做成了。

菜谱创建时间：2018-11-30 18:24:17