蓝带爆浆鸡排

作者： COOKNOOK共享厨房

里面夹着起司而有了蓝带这个名字，发源地在欧洲瑞士的这个蓝带鸡排可厉害了！ 香嫩多汁的鸡胸肉里层层叠了火腿和香浓起司，包在一层金黄香脆的外皮里，一刀下去，温热的融化芝士缓缓流出，完美融合了肌肉的香嫩与火腿的咸鲜~~~讲着都要流口水了啦~~~ 而且，一般的蓝带系带都是用面包粉的，这个改良版本的蓝带鸡卷呀...外皮是用一个特别的秘方做的！！！想知道究竟不一样在哪吗？快往下拉！楼下有答案！ 三两下包一包就可以送进烤箱，一集连续剧的时间过去就有香喷喷热腾腾，流着融化起司的暖心好菜上桌！好吃到可以翻白眼了！你还不饿吗？还不心动吗？

用料

• 无骨无皮鸡胸肉 2片约300g
• 盐 黑胡椒 适当调味
• 芝士片 6片约125g
• 火腿 4大片约122g
• 早餐玉米片 60g
• 盐 黑胡椒 大蒜粉 洋葱粉 适量
• 蛋 1颗
• 牛奶 120g

蓝带爆浆鸡排的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

烤箱预热到180c 把肉上多余的脂肪切除

步骤 3

把鸡胸肉摊开拍成薄片

步骤 4

切碎

步骤 5

把肌肉组织打松口感会比较软嫩

步骤 6

撒上盐和黑胡椒调味

步骤 7

鸡胸肉上先排上起士片

步骤 8

修整边缘

步骤 9

再放火腿片

步骤 10

小心的卷起

步骤 11

用牙签把两端固定

步骤 12

面粉和调味料混合

步骤 13

鸡蛋液混合打散

步骤 14

玉米片捣碎

步骤 15

把鸡肉卷先沾面粉

步骤 16

再裹上蛋液

步骤 17

裹上碎玉米片

步骤 18

在垫了烘培纸的烤盘里

步骤 19

烤约40分钟至表面金黄

步骤 20

或是流出来的肉汁成透明即可取出

步骤 21

切片

步骤 22

完成

蓝带爆浆鸡排的小贴士

＊玉米片和芝士片可以选用自己喜欢的。 ＊鸡肉卷固定的时候一定要多插几根牙签，以免在烤的过程中散开，出烤箱后抽出牙签即可享用啦。

菜谱创建时间：2018-11-30 17:52:48