翡翠饺子（猪肉莲菜馅）

作者： 宇宙Ming

饺子样式千千万，妈咪包的最好看！ 饺子馅料数多样，妈咪调的才最香！ (๑´ڡ`๑)七个隆咚锵！ 猪肉莲菜馅儿，既保留了莲菜的清香，也增加了一些脆脆的口感～别样儿的风味！

用料

• 面粉 500克
• 猪肉 2斤
• 莲菜（藕） 1大根
• 姜 1个，切姜末
• 葱 1根，切葱末
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 3勺

翡翠饺子（猪肉莲菜馅）的做法步骤

步骤 1

盘馅儿忘记拍照了…… 1. 猪肉打馅儿＋姜末＋葱末＋盐＋生抽，有时间了多腌制一下，非常入味～ 2. 莲菜洗干净，切碎 3. 切碎的莲菜用香油拌匀，饺子皮已经擀好了再倒入，拌匀～

步骤 2

和面！ 一半面用清水正常和面。 另一半：菠菜叶（嫩嫩的叶子最好）用料理机打碎，无需过筛，直接和面

步骤 3

面团就位

步骤 4

白色面团搓长条，再用绿色面团擀成厚面片，包裹白色面团，切jì子……话说这个字怎么写……

步骤 5

好多好多面jì子呀～

步骤 6

包饺子，柳叶饺，元宝饺子～

步骤 7

正确示范：翡翠饺子。

步骤 8

下锅下锅～

菜谱创建时间：2018-11-30 16:39:03