豆腐版布朗尼蛋糕

作者： qin我一直在

小宝宝都爱吃蛋糕，但是基本上所有的蛋糕都要用到黄油，不管是动物黄油还是植物黄油，吃多了总是不太好。无意中在一个公众号看到有这版豆腐版布朗尼，经过自己改良，觉得还不错😊，当然大家也可以根据自己需要改动一下

用料

• 黑巧克力 30克
• 鸡蛋 1个
• 核桃 20克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 80克
• 可可粉 15克
• 日本豆腐（可用嫩豆腐代替） 200克
• 牛奶 15ml（也可以奶粉5g调入10ml温水里）

豆腐版布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆腐放盆里打散，打到细腻不要有颗粒，再放入白糖搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋打散，分两次加入豆腐盆里，分次搅拌均匀。

步骤 3

黑巧克力隔水融化。加入牛奶里。同时烤箱180度预热，这时可以把核桃碎放入烤箱烤熟（四五分钟就可以）。

步骤 4

低筋面粉，可可粉，玉米淀粉过筛加入豆腐盆里，用硅胶铲切伴均匀。

步骤 5

模具底部铺上烘培纸，将搅拌好的材料全部倒进去，抹均匀。

步骤 6

核桃碎均匀洒在上面，在洒上适量椰蓉。

步骤 7

放入烤箱，中层，上火180下火170烤25左右。表面干爽不粘手就可以拿出来了。稍微放凉切块就可以。

步骤 8

漂亮吗？像不像阿胶糕啊😂哈哈

菜谱创建时间：2018-11-30 11:23:27