摩飞多功能锅版极简煎饼果子

作者： 悠悠和然然

新买的多功能锅，新技能get√

用料

• 普通面粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 大葱或香葱 适量，我用了大约大拇指长的大葱
• 海天黄豆酱 适量，约2勺
• 油 一点点
• 榨菜末 适量

摩飞多功能锅版极简煎饼果子的做法步骤

步骤 1

用一个较大的盆，将面粉和淀粉混合，加水搅匀，水不要太少，搅匀后的面粉浆能自由流动。如果有疙瘩，强迫症患者可以用滤网过滤一下。

步骤 2

预热摩飞多功能锅(平底烤盘),锅底刷一层油，油不用多。

步骤 3

葱切成葱花

步骤 4

开最大火，将一半的粉浆倒入锅里，快速抹开，面皮定型后，抹黄豆酱，敲一只鸡蛋抹匀，撒葱花。用锅铲将饼压平，确保面皮已经完全凝固，可以轻易翻面。

步骤 5

把火关到最小，翻面，等闻到香味，就可以出锅了。吃的时候可以卷起来。味道超级棒！

菜谱创建时间：2018-11-30 00:05:07