月牙蒸饺

作者： 蜜工坊

之前在学校制作的，就拍了张成品图，没有步骤图哈哈，步骤也不难也简单 附赠一个小知识: 水饺是冷水面团 花式蒸饺是温水面团 一般蒸饺是热水面团

用料

• 中粉 150
• 热水 70g
• 盐 1g
• 馅心 三馅，猪肉都可

月牙蒸饺的做法步骤

步骤 1

把粉倒到桌子上，开窝，分三次加水，揉成水调面团

步骤 2

之后，搓条，下剂，制皮，上馅

步骤 3

15g的皮包入10g的馅心

步骤 4

最后附上一张蒸饺生坯照片，旺火蒸10分钟即可

月牙蒸饺的小贴士

调饺子馅儿的时候做成水打馅，咸鲜适口，卤汁多

菜谱创建时间：2018-11-29 20:59:45