快手红豆沙

作者： TTT-6

想做点豆沙面包，正好有妈妈带来的有机红豆。 看了好多方子需要浸泡，我觉得太麻烦了，就结合其他方子按照自己的需求做了这个豆沙馅。 做豆沙包也是给家里的宝宝吃，所以糖的量比较少，这样也比较健康。

用料

• 红豆 300克
• 水 600克
• 白砂糖 80克
• 玉米油 80克

快手红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，并且尽量沥干水分。沥的不干就酌情减少水分克重。

步骤 2

高压锅，放入红豆、水。 选择豆筋选项，大概三十分钟。 这时候就歇一会儿吧，直到它减压结束。

步骤 3

解压结束立即放入料理机中打碎，一定不能晾凉再打，打碎的程度根据自己的需求而定。

步骤 4

把所有豆沙倒入不粘锅，加入白砂糖，翻炒。如果怕甜可以一点点的放入，尝一尝再增加。大概五六分钟的样子，分两三次加入玉米油，炒至融合就好，不要炒过。

步骤 5

放入袋子或者保鲜盒里就大功告成了！ 等待晾凉后放入冰箱冷藏或冷冻。

快手红豆沙的小贴士

如果半个月内就会用掉那就冷藏就好了！ 若是不确定多久用掉那就放冷冻，需要时提前拿出来即可。

菜谱创建时间：2018-11-29 19:38:08