超简单焖排骨

作者： 璇子小厨

作为上班族，晚上下班到家很晚了，有时候胃口又不好，我只想最快速度焖个排骨来配白粥吃。这个大概十分钟，高压锅出品，巨速度就可以吃饭。 如果不是配白粥，也可以配白饭，同样的下个土豆就行了。

用料

• 排骨 1条
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 片
• 葱 一根
• 蚝油 1勺

超简单焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水洗净，再用热水洗两遍，放入高压锅，加入冷水，水量刚好淹没排骨就好。用淹没好像有点错误。 加入两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，下姜片，葱白，盖上锅盖，2100W的火煮到高压锅气升升上来就换1000W焖6分钟，关火等等高压锅气散了，就可以开锅下葱段，上盘就可以吃饭了。 速度特别快，适合上班族。如果想吃点蔬菜，加个红萝卜土豆，把水量增加，再撒点黑椒粉，水量增多所以煮的时间可以增长。一样会特别好吃。

步骤 2

快手焖排骨

超简单焖排骨的小贴士

排骨要买前排，前排排骨骨头比较松，肉比较嫩，好吃很多。如果前排大条一次吃不完，排骨头可以拿出来煲汤，仅排骨中间段焖煮就好。

菜谱创建时间：2018-11-29 18:52:59