Q弹小南瓜

作者： denny_rr

这是一款老少皆宜的小点心，馅料可以充分发挥自己的想象，我偏好豆沙馅和咸蛋黄肉松。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 30克

Q弹小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切块洗净，放冷水锅蒸熟（大约25分钟）

步骤 2

压成泥状，根据南瓜泥的口感适当加糖，用料的糖粉重量只作参考

步骤 3

南瓜泥温热时，加入糯米粉和玉米淀粉揉成团，再揉成25克一个的小面团

步骤 4

包入喜欢的馅料，用牙签整形

步骤 5

入冷水锅蒸15分钟后关火焖5分钟，掀开锅盖冷却5分钟后再取出，不会粘手

Q弹小南瓜的小贴士

此配方一次可做14-15个

菜谱创建时间：2018-11-29 18:00:09