雪花酥

作者： 蓝叶11

做了网红雪花酥和牛轧饼干，能拉丝的雪花酥和能拉丝的牛轧饼干，自己做一定用了好的食材，当然对一切新鲜事物都好奇的心有时候会被拖延症耽搁，比如牛轧饼干去年春天开始在一家专门做小甜点的微店经常买，先后大概买了十多盒买到后来索性把微店屏蔽了因为担心再这么吃下去体重控制不了了。 那天突然想起她，又去微店看了，原来现在的网红是雪花酥，忍不住又想买，然后忍住了因为现在正是烘焙兴趣高昂的时候，趁这把火自己动手，顺便把去年意犹未尽的牛轧饼干也一起做了。 其实不费劲，除了形状比不得人家微店卖的，一切还都好，总统牌黄油，美国麦片和蔓越莓，食材大概是最让人放心的了。

用料

• 台湾小奇福饼干 200克
• 全脂奶粉 70克
• 黄油 50克
• 坚果 30克
• 蔓越莓 50克
• 棉花糖 200
• 脆麦片 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油在锅里小伙融化，加入撕碎的棉花糖，小火熬制融化，加入40克奶粉（不喜甜可用无糖奶粉）

步骤 2

加入饼干碎蔓越莓碎和坚果碎脆麦片稍微拌匀后倒在铺了油纸的烤盘上继续和匀

步骤 3

趁热用筛子筛剩余的奶粉，筛完一面继续筛第二面。

步骤 4

蒙上保鲜膜用手或擀面杖整形

步骤 5

凉了后切块

步骤 6

切完后装好，现在这个天气常温大概保存15天。

菜谱创建时间：2018-11-29 17:11:53