香葱肉松吐司

作者： 米妮1

做了4个吐司，肉松，沙拉酱自己做。

用料

• 中种:
• 高筋面粉 600克
• 蜂蜜 5克
• 酵母 5克
• 冰水 380克
• 主面团 :
• 高粉 400克
• 糖 160克
• 盐 10克
• 蛋液 90克
• 牛奶 100克
• 奶粉 30克
• 酵母 6克
• 黄油 120克
• 馅料:
• 小葱 100克加3克盐
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

中种和成面团，冰箱冷藏17小时。

步骤 2

主面团和中种，厨师机和好面。分成4分。醒发20分钟。

步骤 3

擀薄面团，涂沙拉酱，撒上肉松。

步骤 4

可以分二股，也可以三股。三股更漂亮一些。

步骤 5

编辫子。底部捏紧。

步骤 6

放入吐司盒。

步骤 7

180度40分钟。我烤箱200度，烤箱实测150度。

菜谱创建时间：2018-11-29 15:40:01