准备主要食材,银耳洗净去蒂,和红枣一起冷水泡发二十分钟.
马蹄、雪梨去皮切成小块.
银耳撕成小朵,把切块的雪梨、马蹄,泡好的红枣枸杞一起放入锅中(锅中倒足量的水,尽量不要半途加水,如果非要加那就加热水)水开以后把冰糖放进去,小火慢炖至少一小时以上.
炖好后可以多焖一会,汤汁会变得浓稠.
也可以用电压力锅、电饭锅炖,比较省事,可以设定上时间多炖一会.枸杞晚一点放炖出来颜色会比较好看一些,再就是这个汤放凉以后更好喝.