将鸡翅一切二,加少许盐和1勺料酒,腌制片刻
土豆、洋葱、辣椒切好,鸡翅翻炒一下备用。
热锅倒油,加入郫县豆瓣酱+姜片+蒜片+葱+糖+生抽+干辣椒+少许水后烧热,分别放入洋葱、土豆煸炒,再加入鸡翅和青椒。
出锅,装盘。