蛋黄酥曲奇，简单零失误，好吃得停不下来！

作者： Joyce_暖

一道非常简单的饼干。它酥松并具有浓郁的蛋黄香。重点是操作特别简单，而且属于零失误配方哦~

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 75克

蛋黄酥曲奇，简单零失误，好吃得停不下来！的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发。

步骤 2

打到体积膨松，然后加入蛋黄。

步骤 3

继续打发

步骤 4

成为如图所示的轻盈膨松的质地。

步骤 5

面粉过筛，筛入黄油里。用刮刀拌匀，使面粉和黄油充分混合，成为偏干些的面糊。

步骤 6

装入裱花枪

步骤 7

在铺了油纸的烤盘上挤出饼干，根据个人爱好喜欢花色。面糊之间留出足够的距离。

步骤 8

放入预热好上下火170°的烤箱，中层，烘烤8分钟左右。直到饼干变得金黄色即可出炉（不同烤箱温度情况不同，请根据实际情况调整烘烤的温度与时间）

蛋黄酥曲奇，简单零失误，好吃得停不下来！的小贴士

面糊偏湿的话，饼干的花纹可能不太明显，偏干又不好往出挤压，所以这个需要自行掌握，我是严格按照方子的量做的。

菜谱创建时间：2018-11-29 14:50:39