朗姆葡萄吐司🍞

作者： 多提

因为做了贝果，剩下的糖水觉得可惜（有什么好可惜啊？哈）就烤了吐司🍞

用料

• 高筋面粉 300克
• 朗姆酒 1勺
• 葡萄干 50克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 水 220克
• 玉米油 10克

朗姆葡萄吐司🍞的做法步骤

步骤 1

葡萄干放入朗姆酒浸泡20分左右，再放入果汁机打碎，这步骤先做，刚好丢入面团揉

步骤 2

把高粉.酵母.水.糖.盐.油一起放入面包机搅拌，约20分钟

步骤 3

放入葡萄干再拌10分钟，等待发酵约两倍大，室温低于25度的话要两小时，我用烤箱差不多就设定1.5小时，烤箱可放盆水保持湿度

步骤 4

排气之后整形放入吐司模具再发酵1小时，如果要这时候再放入果料折叠也是可以的

步骤 5

烤箱200度约23-25分钟 我会预热到230度，因为我一打开就会掉30度，所以大家还是斟酌一下，烤出来的皮很脆，吐司很软，秒杀！ 而且加入了bacardi朗姆酒⋯⋯吃了之后感觉很放松，很快就能入睡，早上尝试同口味的贝果也是全身放松啊，绝对不是醉了

朗姆葡萄吐司🍞的小贴士

面粉我使用新良、葡萄干是天猫超市买的，葡萄干很推荐，5种口味各50克，特价买¥9.9

菜谱创建时间：2018-11-29 14:47:04