韩式脊骨土豆汤

作者： 爱芳哥_

用料

• 土豆 个
• 白菜 片
• 香叶 片
• 葱 根
• 姜 ，蒜泥，蒜
• 金针菇 茼蒿 把
• 洋葱 个
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 鸡精
• 料酒 勺
• 黄豆酱
• 香油 勺
• 辣椒面 勺

韩式脊骨土豆汤的做法步骤

步骤 1

先做白菜的调料。洋葱多半个 ，蒜泥、盐、红辣椒，芝麻油 杭椒 放入搅拌机内打成泥、加入黄豆酱调成辣椒酱，黄豆酱如图。

步骤 2

白菜洗干净 ，热水过一下 拌入刚才的调料泥 ，拌匀腌入味、 切记酱料多打一点 一会汤锅的时候也要用。

步骤 3

土豆去皮 滚刀大块备用

步骤 4

葱切段 ，青红杭椒切斜片、金针菇洗干净备用

步骤 5

猪脊骨先飞水 再用冷水冲洗干净

步骤 6

放到炖锅中加大葱段，姜片，洋葱整半个，香叶片，胡椒粉，大蒜。料酒，煮开后，加入两大勺 黄豆酱，开后放到高压锅当中 （也可以再炖锅中炖，不过时间比较长，我放到高压锅压了20分钟就好了）

步骤 7

好了以后把汤放到炒菜锅中，把煮汤的其他材料丢弃，只留下脊骨，加入步骤1调制好的酱和辣椒粉各一勺，加入土豆煮开，加入一勺鸡精。咸淡自己尝 淡了就加步骤1，土豆好了就出锅 摆盘…

菜谱创建时间：2018-11-29 11:15:22