西葫芦炒虾仁

作者： 小喰光

每日上班快手菜，好吃又方便

用料

• 西葫芦 1个
• 虾仁 6只
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 虾皮 一点点

西葫芦炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥开切成两块，注意要保留虾头中的虾黄，方便快捷的方法是留虾头煸出红油，这里因为是冻虾直接把黄取出

步骤 2

西葫芦切块，这里切的半块

步骤 3

小火加蒜出香味

步骤 4

下西葫芦，加生抽和蚝油大火炒一会炒软些，加入虾皮再炒

步骤 5

加入虾仁和盐，盖上盖子转小火焖软西葫芦

步骤 6

出锅装饭盒~鲜美无比！

西葫芦炒虾仁的小贴士

如果没有把虾油提前拿出来就要在蒜炒香之后煸炒虾头，出红油后加入西葫芦，这样味道才会鲜美

菜谱创建时间：2018-11-29 11:13:57