一学就会的小馄饨包法

作者： 厨艺小白学做菜

给爱做饭的友友们，小白也是现学现卖啊😘

用料

• 小馄饨皮 很薄适量
• 馄饨馅 鲜肉或菜肉

一学就会的小馄饨包法的做法步骤

步骤 1

小馄饨，顾名思义，皮薄馅又不多的那种，所以我通常皮和馅的量都不会太多，馅要纯肉或多肉，这样便于粘合。

步骤 2

小馄饨皮平摊在四指上，填适量的馅，我用的荠菜肉馅，本人很喜欢荠菜的味道😊。

步骤 3

四指回扣，使小馄饨皮包裹馅。

步骤 4

稍微握一下，使小馄饨皮闭合，注意整个过程是在手指间操作，而不是手掌。

步骤 5

用手的虎口位置将口收紧一下。

步骤 6

完成！

步骤 7

不用担心会露馅，因为小馄饨皮薄肉多，煮出来自然揪在一起了。

一学就会的小馄饨包法的小贴士

第三第四步骤可以用筷子按压馅辅助完成😊

菜谱创建时间：2018-11-29 11:06:57