漳平冬至包

作者： 小珍根

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 300克
• 热水 300克
• 盐 3小勺
• 陷料：
• ①笋干 100克
• 五花肉 200克
• 葱头 适量
• ②葱花 适量
• 莲藕 一节
• 香菇 适量
• 五花肉 适量
• 胡萝卜 半个
• 盐 适量
• 油 适量

漳平冬至包的做法步骤

步骤 1

首先，放糯米粉，粘米粉，盐，热水，一定先用筷子搅拌哦，因为很烫。拌匀就可以用手试下温度，可以捏起来就开始揉面，揉到这个程度刚好可以做成形状了。（速度要快，曾热做。冷了就不Q了不好做）

步骤 2

菜洗净，用料理机处理一下就行，不用炒，放适量盐，味精，十三香，葱油依次放入，顺时针搅拌均匀。

步骤 3

这样就差不多均匀了。

步骤 4

形状没有要求，自己喜欢就好，只要包的严实，不要露陷了就好了。

步骤 5

做好，跟蒸馒头一样蒸，一般蒸25-30分钟会熟，可以先试下，熟了起锅，用保鲜袋一个个包装起来，吃起来方便。成品就像我碟子里的一样。

步骤 6

最后，可以开吃了。

菜谱创建时间：2018-11-29 11:01:18