鱼香肉丝

作者： 大珍子

用料

• 里脊肉猪肉 一块
• 葱姜蒜红辣椒 各一块，红辣椒3根
• 红萝卜或者青笋丝 一根
• 木耳 少许
• 淀粉汁 2份
• 醋 一勺
• 白糖 一勺
• 盐味精生抽料酒酱油 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

腌制肉：肉切丝，放少许水，搅拌，放入酱油，放入淀粉汁，搅拌。

步骤 2

配菜：切笋丝（放盐腌制一下会很脆），或者胡萝卜，切木耳，切葱姜蒜辣椒

步骤 3

调汁：盐，味精，生抽，料酒，淀粉汁，一勺白糖，一勺醋

步骤 4

炒：油热之后，放肉，肉变白之后，放入姜蒜辣椒，上色之后放配菜，倒入调好的汁，放葱

步骤 5

起锅

菜谱创建时间：2018-11-28 21:17:11