泡菜

作者： 刘浏妈妈

用料

• 白菜 1000克
• 梨 3个
• 洋葱 1颗
• 大蒜头 2颗
• 白萝卜 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜 100克
• 食盐 500g
• 糖 50g
• 辣椒粉 250g
• 鱼露 250g
• 虾酱 250g
• 糯米粉 100克

泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜十字刀开成4份

步骤 2

食盐每片白菜根部抹下

步骤 3

腌制5-6小时，会有1/4容器菜汁，用它清洗包菜。

步骤 4

白菜洗好后再用凉白开过一遍，晾干。

步骤 5

洋葱、蒜头、梨料理机搅成汁，糯米粉加水熬成糊，萝卜切丝加葱、姜、糖搅拌后均匀的抹在每一片白菜上。

菜谱创建时间：2018-11-28 20:40:05