宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包

作者： MiHuatang

我家得宝贝特别特别爱吃面包，但是外面卖的多多少少都有添加剂，自己改良好几次的方子，手揉即可，非常松软。 还加入了大红枣，香甜软糯还可以补铁补钙。

用料

• 高筋面粉＋黑芝麻糊粉 270克
• 儿童奶粉 2勺
• 红糖 30g
• 鸡蛋＋牛奶 200g
• 酵母 4g
• 黄油 25g
• 大红枣 10颗

宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包的做法步骤

步骤 1

所有粉类放一起，我的红糖不够了，所以我放了一些白糖。奶粉是启赋3段，放2勺，大约18g，自己家宝宝喝什么放什么就行。

步骤 2

鸡蛋牛奶和酵母放一起搅匀。

步骤 3

将前两个步骤混合在一起拌匀，不同面粉的吸水性不一样，拌匀后是略微粘手的，不用担心，多揉两次，直到混合均匀之后，再加入黄油。 之后揉面的步骤没有拍，因为手好脏不能拿手机，具体的可以搜索视频软件——如何手揉面包。差不多揉10分钟左右。

步骤 4

放入面包模具，表面再抹一点点牛奶防干，放入烤箱发酵，直到2倍大。 我用的烤箱40°发酵1个小时。

步骤 5

在这期间准备红枣碎。 10颗大红枣蒸熟，放凉，去核，切成小丁。

步骤 6

面发好了，中间用手指摁下去不会反弹。

步骤 7

取出面团加入红枣碎揉匀，分成3块。 拉长再卷起来，放入面包模具。 我手比较残😂，弄得不是很好看。

步骤 8

继续盖保鲜膜盖盖子，放烤箱，发酵至模具9分满。

步骤 9

取下保鲜膜，盖上盖子，不用预热，烤箱上下火160°，55分钟。

步骤 10

丑了点，但是是宝贝不能停嘴的好吃面包。

宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包的小贴士

有什么不明白的地方可以加我：viona-rby 我是一个非常爱给宝宝做好吃的妈妈☺️🙋🏻

菜谱创建时间：2018-11-28 18:04:47