【快手菜】豉汁西兰花

作者： 班玛赤林

配料简单，操作简单，五分钟做一道菜

用料

• 西兰花 一颗
• 豉汁 20克
• 橄榄油 20克

【快手菜】豉汁西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切成小朵

步骤 2

放半锅水，冷水热水都行，大火烧开，水开后放入西兰花，水再次煮沸时捞出，约半分钟就会开，保留了营养和新鲜

步骤 3

焯好的西兰花直接摆盘，先摆一个圆圈，再依次填充，根部可以摆在底下垫着。看着很复杂，其实特别容易，因为是一朵一朵的，立体的，所以很容易摆出来，简单又好看。喜欢蒜的朋友，可以切蒜末，撒在摆好的西兰花上。

步骤 4

豉汁打圈的方式直接淋上，就是直接淋，不需要处理。豉汁生吃熟吃都可以，所以直接淋上就OK。

步骤 5

取不锈钢炒勺，或者锅中放油，中火烧油，烧至冒烟，然后立即关火，把烧好的油打圈的方式淋上。淋完油一道美味的豉汁菜心就可以上桌了，怎么样，非常非常简单吧

【快手菜】豉汁西兰花的小贴士

1、这道菜全程都不需要沥水，省时简单～同样的方法也可以做豉汁芥兰、菜心、上海青、油菜、芦笋等 2、如果问蚝油菜心和豉汁菜心有什么区别，蚝油的味道浓一些，豉汁就是清淡一些，两个做起来都很简单，根据个人喜欢选择就好

菜谱创建时间：2018-11-28 16:23:27