黑米爆浆芝士南瓜饼

作者： Tammy楷

儿子一岁半 为了他一日三餐多口味多品种 每天变着花样的创新菜谱 这道菜营养均衡 补钙

用料

• 黑米 200克
• 鸡蛋 2个
• 南瓜 50克
• 酵母粉 6克
• 白糖 6克
• 芝士碎 50克
• 牛奶 100克
• 普通面粉 500克

黑米爆浆芝士南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片 用锅蒸15分钟 然后弄成泥状待用 黑米清水洗一遍打入两个鸡蛋 将温的牛奶和酵母粉一起加入打碎

步骤 2

将白糖和打好的黑米汤 多次倒入面粉中 面和的软一些 揉好后用保鲜膜封好 放置一个小时 面粉发到原来的一倍大 用手指摁一下洞不回缩 就可以了

步骤 3

将醒好的面拿到案板上 将气排出 分成一个一个的小起子 像擀饺子皮一样擀成片

步骤 4

将南瓜泥平铺在面皮上再加入芝士碎 像包包子一样包进去 摁平 用一块潮些的布盖在上面 醒二十分钟 这叫二次醒面

步骤 5

平底不粘锅 刷一层油 6成热时将饼平铺到锅中 盖好 此时都用中小火 5分钟后翻面盖好 再过5分钟可以出锅

黑米爆浆芝士南瓜饼的小贴士

南瓜泥也可以换成香蕉泥 苹果泥 红薯泥都可以 看个人口味 由于芝士遇热会化 吃的时候注意不要烫到

菜谱创建时间：2018-11-28 14:18:57