无花果拿破仑【初味日记】

作者： 初味日记

这款甜点中用的无花果外表看似普通，内在却很少女心哦！里面的果肉是粉嫩粉嫩的，给人一种小清新的感觉，吃起来微甜不腻人。搭配上柠檬酱和奶油，味道酸酸甜甜中带着一丝奶香，既甜蜜又清新。

用料

• 卡仕达酱 100g
• 千层酥皮 3片
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g
• 柠檬酱 30g
• 无花果 适量

无花果拿破仑【初味日记】的做法步骤

步骤 1

取出酥皮切成均匀的长条。

步骤 2

用叉子戳上小孔，放入烤箱200度烤8-10分钟。

步骤 3

烤好取出，晾凉备用。

步骤 4

淡奶油和细砂糖打发到9分发，装入裱花袋。

步骤 5

把卡仕达酱和柠檬酱混合均匀，装入裱花袋。

步骤 6

无花果洗净擦干后切成片。

步骤 7

组装拿破仑：取一片酥皮，挤上奶油和放上无花果，盖上一片酥皮，挤上柠檬卡仕达、再放上一片酥皮。

步骤 8

组装拿破仑：在酥皮表面挤上淡奶油和柠檬卡仕达酱装饰，最后放上无花果块和薄荷叶点缀即可。

无花果拿破仑【初味日记】的小贴士

/酥皮/ 1、视频中的酥皮用的是现成的，使用方便，操作简单。但不建议经常食用。 2、有条件的小伙伴可以自行制作酥皮使用。味道会更加好吃。 /口味搭配/ 1、 买不到无花果的小伙伴可以用其他水果代替，例如草莓、芒果等。 2、 柠檬卡仕达酱制作觉得麻烦的，可买市售的柠檬酱使用或省略不加，加入香草精做成香草味的卡仕达酱即可。

菜谱创建时间：2018-11-28 12:34:29