番茄鸡汁烩面&土豆泥秋葵小菜——太太乐鲜鸡汁

作者： 心香雨

不用炖一只鸡，就可以吃到浓浓鸡汤味道的鸡汁面条。要怎么实现这个梦想呢？ 其实秘诀就是太太乐鲜鸡汁，因为它是蒸鸡鸡汤原汤制成，那种鲜味无法比拟，绝对是做鸡汤面的好搭档，甚至说它是“秘密武器”也不为过。毕竟可以省出很多时间，却可以达到鸡汤鲜美的味道效果。颜色也是金黄色的，是液态，很容易就能融在汤底中。可以说它是我做饭的好帮手啦！这次不仅面条用到它调制汤底，就连土豆泥秋葵小菜也用它制作了调味汁。这一餐真的是简单美味又营养，欢迎大家为自己或者为家里的宝宝跟做起来。 1人份

用料

• 太太乐鲜鸡汁 11/2大勺
• 虾 7只
• 面条 1人份
• 蒜头 2瓣
• 小番茄 200克
• 食用油 1大勺
• 小青菜 2只
• ##土豆泥秋葵 中等大小1个
• 土豆 1个中等大小
• 秋葵 2-4根
• 太太乐鲜鸡汁 1/2小勺
• 生粉（淀粉） 1小勺
• 凉开水 3大勺
• 鹌鹑蛋（兔子） 随意
• 黑芝麻（兔子） 适量

番茄鸡汁烩面&土豆泥秋葵小菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净隔水蒸熟去皮，勺子压碎， 另外小锅烧开水，放入几滴食用油，放入秋葵烫1分钟捞出，浸凉开水。 然后放入鹌鹑蛋煮熟，浸冷水；

步骤 2

虾去头壳，去肠线，小番茄对半切开，蒜头切片，小青菜洗干净； 另外做几个鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子

步骤 3

小碗擦几滴食用油，秋葵切片，摆入碗里一圈，然后放入土豆泥填满，拿另外碟子倒扣出来； 小贴士：喜欢胡椒味道的可以在土豆泥里面拌一点点胡椒粉

步骤 4

生粉用凉开水调匀，放入小锅，锅中挤入太太乐鲜鸡汁和几滴食用油调匀，小火煮，边煮边搅拌，稍微浓稠； 盖在秋葵土豆泥上面； 太太乐鲜鸡汁， 瓶子挤一挤，控量又卫生，瓶口无残留。

步骤 5

大锅放入多一些水，烧开。 同时另一小锅烧热，放入植物油，放入虾仁翻炒变色，盛入碗里，

步骤 6

锅中接着放入番茄，中小火翻炒变软，可以压碎一些，炒出浓郁汤汁，再把虾仁，蒜片倒回锅中，拌匀。

步骤 7

关火，放入太太乐鲜鸡汁，拌匀，备用。太太乐鲜鸡汁，是常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料，入味多汁， 自然鲜香，挤出鸡汁，就可以闻到浓浓鸡汤味道，汤鲜味厚，不再需要别的调味料。

步骤 8

水开，下面条和小青菜煮熟捞出放入碗里；面条中倒入一些面汤； 小贴士：也可以把面条和面汤倒回番茄锅中拌匀；

步骤 9

把番茄虾仁，盖在面条上面，放上鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子，配鸡汁秋葵土豆泥食用。 不用煮一只鸡，就有浓浓鸡汤味道，用太太乐鲜鸡汁，保护厨房不油腻。

步骤 10

兔子做法： 鹌鹑蛋和小番茄，切下一小块， 小块再切去一个三角切成耳朵， 切去一块的鹌鹑蛋和小番茄翻过来，靠前切一条缝，捏开，耳朵塞进去。

菜谱创建时间：2018-11-28 11:59:56