【减肥】营养早餐盘 Nutritious Breakfast Plate

作者： 张浩痴

早上如果有半个小时，一定用来吃一顿营养早餐 (•̀ω•́)✧

用料

• 西兰花 100g
• 西红柿酱 Tomato Puree 100g
• 口蘑 5个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 蒜 适量
• 橄榄油 3g

【减肥】营养早餐盘 Nutritious Breakfast Plate的做法步骤

步骤 1

西兰花切成可入口的小块，放入烧开得水汆烫2分钟，捞出，撒适量盐和胡椒甜味。摆在盘子一边。

步骤 2

热锅中放入橄榄油，加入蒜末炒香，加入切片的口蘑翻炒。 炒出水后加入西红柿酱Tomato Puree，加入盐调味。 放入另一边盘子。 西红柿酱不是Ketchup，不会放大量糖，保持了番茄的香味，但是把水蒸发掉一些更适合炒蘑菇。我是上次批量自制的，做法很简单，下次做成菜谱~

步骤 3

一个鸡蛋加入锅中翻炒，熟了出锅，放在西红柿口蘑上，撒适量胡椒调味。 淡口味的话，鸡蛋可以不加盐，因为西红柿已经风味十足，吃的时候挖一勺鸡蛋，带上番茄口蘑，非常美味 (*≧▽≦)

步骤 4

摆盘出锅，可以给西兰花撒上点熟的白芝麻，增加健康的脂肪，以及香脆的口感。一道美味营养的减肥早餐盘就完成啦。

【减肥】营养早餐盘 Nutritious Breakfast Plate的小贴士

这份早餐盘约300大卡，我自己还配了一碗杂粮粥。 一般早餐占一天摄入的30%左右，有蛋白质（鸡蛋、西兰花），健康脂肪（橄榄油、蛋黄、芝麻），可以适量添加碳水（杂粮粥），给一上午提供持续能量。

菜谱创建时间：2018-11-28 07:54:12