一人食鸡蛋面疙瘩汤(无油版)

作者： 快乐小厨2022

小时候吃早饭，老妈特别喜欢做面疙瘩，以前我只喝汤面疙瘩全剩下。今天走回家的路上突然很想念这个味道，那就吃吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 面粉 三四勺
• 淀粉 两勺
• 盐 适量
• 香菜 想吃多少加多少
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一小勺

一人食鸡蛋面疙瘩汤(无油版)的做法步骤

步骤 1

番茄切成小块，锅里加清水，盐，煮开(喜欢汤更入味的可以煮久一点)

步骤 2

三大勺面粉+一勺淀粉(这样吃起来口感不那么硬) 搅成水泥状(稠稠的)

步骤 3

用勺子舀成你想要的大小，把面糊一勺勺舀进锅

步骤 4

煮个五分钟，在这个时间可以用小碗加一勺淀粉和清水拌匀，加到汤里可以让汤比较浓稠(看个人喜好，可不加)

步骤 5

鸡蛋打散，倒入汤里形成蛋花，再煮一分钟即可。

步骤 6

最后放入蚝油生抽香菜，有条件的可以放其他蔬菜

菜谱创建时间：2018-11-27 23:57:59