芝士培根焗面

作者： 吃货研究院

时间过得好快，感觉夏天还没过去，一眨眼已经立冬了。天气一冷，胃口明显变好，特别喜欢吃一些高热量的食物，热乎乎的吃完就浑身暖了，既饱了口舌之欲，还能增加热量，抵御冬天的寒冷。 焗面特别好吃，自己做可以放多多的芝士，相比普通的面，多加了这一步，芝香浓郁，太好吃了。用叉子挑起来，还能看到长长的拉丝，很诱人。 很多年前曾经在北京呆过一段时间，孤单一人，正值冬季。瑟瑟的冷风里形单影只，感觉凄凉的很。租了一间小小的屋子，离得不远的街角处有一家小小的烘焙房。我经常会去买甜食，有时候店里会有焗饭焗红薯等在卖，我只要看到就会买一份，解决好一餐饭。芝士的香浓就这样留在了记忆深处。 最近新入的蒸烤箱，密封效果很好，焗饭焗面事半功倍，做起来简单不少。 家里小朋友也很喜欢芝士有关的食物，隔断时间就会问我妈妈今天做焗饭吃好不好？用美的蒸烤箱做了焗面，内里是炸酱面，韩式口味，酱香浓郁，面条劲道柔软。外面是厚厚的，烤的金黄的芝士，香喷喷。实在是不能错过的美味。

用料

• 方便装炸酱面 一包
• 培根 两片
• 蒜薹 3根
• 圆葱 1/4个
• 法香 一小棵
• 马苏里拉奶酪 150g

芝士培根焗面的做法步骤

步骤 1

准备好食材。做这个菜适合用培根，香味浓郁，比新鲜的肉丝要好吃很多。

步骤 2

处理一下食材。培根不需要解冻，切成小片，蒜薹洗净切成小段，圆葱也切碎，法香切末。

步骤 3

汤锅加水，烧开后下入面块，再烧开后后煮2分钟，面条就煮好了，捞出来待用。

步骤 4

炒锅不用加油，下入培根煸炒一会，培根会出油，所以不需要放油。培根煸炒一小会出油后，再把准备好的圆葱、蒜薹和法香碎放进去翻炒出香味来。

步骤 5

加入煮好的面条翻炒均匀。

步骤 6

再加入炸酱面自带的酱料包，翻拌均匀，使所有面条都裹上酱汁即可。

步骤 7

炒好的面条放在盘子里，表面铺上马苏里拉芝士碎，多多的铺一层。

步骤 8

铺好奶酪碎的面条，连盘子一起放入美的蒸烤箱，石窖烘烤模式，180度烤15分钟，等芝士融化，表面金黄即可。

芝士培根焗面的小贴士

1、加了培根味道更香浓，和这个面更配。 2、芝士多多，焗烤20分钟芝士表面变黄就好，不要烤过头。

菜谱创建时间：2018-11-27 22:02:56