辣椒爆炒鸡胗

作者： 肉肉的女神妈妈

家里某人很喜欢吃这道菜，胃口不好时也喜欢吃一顿开开胃，简直下饭神器！

用料

• 鸡胗 克
• 姜 片
• 青椒 个
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 红椒
• 甜面酱
• 蚝油
• 生抽和老抽

辣椒爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗适量，切片，放料酒，生抽，老抽，蚝油，姜丝，香油，腌制半小时

步骤 2

青红椒（可以用辣一点的，比较入味），蒜，姜切片备用

步骤 3

油热后放几粒花椒，放姜蒜爆香，加一勺甜面酱炒匀，再放鸡胗

步骤 4

鸡胗翻炒片刻后放辣椒，翻炒三十秒后可当少量盐和鸡精（也可不放盐，鸡胗腌制时已经是咸的）

步骤 5

香喷喷的辣炒鸡胗出锅！

辣椒爆炒鸡胗的小贴士

因鸡胗分量不同，所以用料量可自行掌握分量

菜谱创建时间：2018-11-27 21:48:16