烤红薯（烤箱）

作者： 楜椒面儿

用烤箱烤红薯，最长遇到的困惑是掌握不好时间和温度，出不来软糯流油的状态。经过一番摸索，总结出这个配方，与大家分享。

用料

• 红薯 够平铺一烤盘的量
• 锡纸 一张

烤红薯（烤箱）的做法步骤

步骤 1

锡纸裁成能铺满烤盘的大小，边缘要高一些，防止流油后烤盘不好清理。红薯用叉子扎孔，防止中途爆裂，尽量扎深一些。图中所示大小，每个我会扎五六下。

步骤 2

烤箱不用预热，上下火，220-230°，50-60分钟，中途不用翻面，等着享用吧。就是这么简单！

烤红薯（烤箱）的小贴士

1.不必用锡纸整个包住。 2. 必须打孔，否则听到“嘭”的一声，呵呵…… 3.大个头的我没有烤过，等以后尝试了会来补充。

菜谱创建时间：2018-11-27 20:53:44